NUESTRA CARTA

ENTRANTES

• Alcachofas fritas con yema de huevo y jamón Ibérico18.00 €
• Aceitunas Gordal5.00 €
• Jamón Ibérico 100% bellota24.00 €
• Morcilla de Segovia a la plancha12.00 €
• Torreznos con patatas revolconas12.00 €
• Croquetas caseras de Jamón14.00 €
• Boquerones en vinagre con su patata frita12.00 €

ENSALADAS

• Ensalada de Burrata con tomate y vinagreta de rúcula y nueces15.00 €
• Ensalada de Aguacate y Salmón ahumado15.00 €
• Escalivada de Berenjena y pimientos con Perdiz Escabechada en su Emulsión26.00 €

NUESTROS GUISOS

• Judiones del real sitio con todo su acompañamiento18.00 €
• Judiones de la Granja con jabalí y setas22.00 €
• Rabo de Toro al Vino Tinto con Hojaldre de patata25.00 €
• Carrillada de Ibérico con puré de patata casero22.00 €
• Cazuela de corzo con patata torneada28.00 €
• Salmorejo14.00 €

CARNES

• Mollejas de cordero con setas de cardo a la plancha21.00 €
• Carrillón de Lechal sobre Patata Panadera21.00 €
• Pierna de Cordero Lechal Asada con patata panadera27.00 €
• Paletilla de Cordero Lechal Asada con patata panadera30.00 €
• Chuletitas de cordero lechal con patatas26.00 €
• Entrecot a la plancha D.O Guadarrama a la plancha con patatas29.00 €
• Filete de Ternera D.O Guadarrama con patatas18.00 €
• Solomillo D.O Guadarrama a la plancha con patatas32.00 €

PESCADOS

• Lubina a la Bilbaína20.00 €
• 
• Bacalao Confitado con cachelos24.00 €
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• Rodaballo a la plancha con trigueros y cachelos32.00 €
• 
• Zamburiñas a la plancha15.00 €
• 
• Pulpo a Feira24.00 €
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• Chipirones de potera con cebolla caramelizada18.00 €
• 

PARA LOS MÁS PEQUEÑOS DE LA CASA

• Tallarines con boloñesa casera12.00 €
• Escalope de Pollo casero con Patatas Fritas14.00 €
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• Hamburguesa 100% vacuno mayor con Patatas Fritas16.00 €

MOMENTO DULCE

• Lemon Pie6.00 €
• Tartaleta de Trufa, praliné y caramelo salado6.00 €
• Tarta de Queso6.00 €
• Tartaleta de Capuccino de Baileys6.00 €
• Torrija con Helado8.00 €
• Tarta de Zanahoria6.00 €
• Helado de Mango6.00 €
• Helado de Pistacho6.00 €
• Helado de Chocolate con Naranja6.00 €
• Helado de Tramontana (galleta oreo, nata y dulce de leche)6.00 €
• Helado de Kinder Bueno6.00 €

BODEGA

VINOS TINTOS

D.O RIOJA

• La Choza – crianza (copa 3€)16.00 €
• Vallobera – crianza 202118.00 €
• Ramón Bilbao – crianza20.00 €
• Azpilicueta- crianza18.00 €
• Cerro añon – crianza18.00 €

TEMPRANILLO

• Nuestro vino de la Cruz15.00 €

D.O RIBERA DE DUERO

• Carramimbre (copa 3,5€)18.00 €
• Legaris20.00 €
• Cillar de Silos – joven18.00 €
• Cillar de Silos – crianza25.00 €
• La Planta – roble20.00 €
• Finca Resalso – roble20.00 €
• Emilio Moro38.00 €
• Hesvera (pesquera) – crianza25.00 €
• Hesvera (pesquera) – roble18.00 €

VINOS BLANCOS

D.O RUEDA

• Musgo – Verdejo (copa 3€)16.00 €
• Esencia 27 (semidulce de aguja)16.00 €

D.O RIBEIRO

• Finca Viñoa22.00 €

D.O RIAS BAIXAS

• Quinta de Couselo26.00 €

D.O MONTERREI

• Laberinto de cidonia – Godello18.00 €

CAVA

• Juve I Camps Reserva Familia30.00 €

SIDRA

• Maeloc 100% manzanas de Galicia17.00 €

FRIZZANTE

• Yllera Cinco.516.00 €